或许，你也曾经听过“适量饮用红酒有益心血管”的说法？

多年来，关于红酒保健作用的说法深入人心，酒商宣传白藜芦醇的神奇功效，社交媒体充斥着“睡前红酒养生”的攻略。

然而，事实的真相却并非如此：美国心脏协会的最新研究证实——不论品类，任何剂量的酒精都不会带来心血管获益，反而会大大威胁心脏健康！

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PART.01“红酒养心论”是怎么一回事？

早在1819年，英国人最先发现，酷爱食用动物饱和脂肪的法国人，冠心病发病率却要比其他西方国家低得多。这就是“红酒护心论”的起源。

这种说法后来在20世纪得到了西方媒体的大肆鼓吹，在此影响下，陆陆续续的不少科学研究为这一说法提供了有一定可信度的证据链——

他们认为，红酒中来自葡萄皮的白藜芦醇，是一种良好的抗氧化剂，不仅能够预防血凝块并抑制癌细胞的生长，还能预防和延缓细胞损伤，具有潜在的抗动脉硬化的作用。

这个结论看起来非常有说服力，再加上媒体与商家的推波助澜，很快，“红酒有助于心血管健康”的舆论遍席卷了全球，为全球的红酒厂商带来了巨大的经济效益。

当然，这个说法也得到了很多科学家们的质疑，毕竟，酒精可是医学界公认的诱发心血管疾病的高风险因素。

PART.02稳定血压，少喝才是硬道理！

据美国心脏协会的最新研究以及多项重磅跟踪调查研究显示，“适量饮红酒有益心血管健康”，根本是一场巨大的营销谎言！

结论一：喝酒和血压的关系：喝得越多，血压越高，没有 “安全量”

每天喝3杯酒，收缩压(高压)会升高近5 mmHg，舒张压(低压)升高 4 mmHg左右。长此以往，血管会变硬变脆，这就是动脉硬化的开端。

哪怕每天仅小酌一杯，收缩压也会升高 1.25mm Hg。而且，根据长达5.3年，覆盖超60万参与者的随访发现，饮酒根本不存在安全阈值，只要摄入了酒精，就会对心血管系统造成负面影响。

结论二：同样喝酒，女性更容易被影响

相对于男性而言，女性对酒精的血压敏感性更高。而且喝得越多，血压升得比男性更快。

结论三：戒酒能降血压吗？效果很明显！

对每日饮酒≥6 杯的重度饮酒者来说，若减少一半的摄入量，收缩压能够降低 5.5 mmHg，舒张压降低 4 mmHg左右，相当于吃半片降压药的效果，而且还不会给身体带来副作用。

PART.03真正的心血管帮手

那么，文章开头提到的法国人冠心病发病率低的原因到底是什么呢？

实际上，这与南欧地中海地区的饮食习惯有着莫大的关系，也就是后来公认“最接近理想的健康饮食模式”的“地中海饮食”。

它与较低的心血管疾病风险以及其他健康益处相关联。其核心是：用天然食材搭建饮食框架。

丰富的水果、蔬菜和粗粮

新鲜水果和蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源；推荐使用全谷物产品，如糙米等，而非精制谷物。

优质脂肪摄入

坚果和种子是优质脂肪的良好来源，但因为热量较高，应适量食用；橄榄油作为主要的脂肪来源，尤其是特级初榨橄榄油，富含单不饱和脂肪酸和其他抗氧化物质。

少红肉，多白肉

地中海饮食中红肉的摄入量相对较少，更多地选择家禽或鸡蛋作为蛋白质来源；建议食用白肉，特别是富含omega-3脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、沙丁鱼等。

适当的草药和香料

能够代替盐来调味，增加食物的风味同时减少钠的摄入，与适当吃辣的道理相同。

在心血管健康领域，没有比“零酒精”更安全的剂量。监测与管理，是您对抗风险最智慧的盾牌。